山东多用轨道式选果机
人工分选法能大限度的减少在分级过程中对水果的机械损伤，但是由于个人的主观判断受到个人视力、对颜色的识别能力、个人情绪、外在光线和其它因素的影响，准确率不高，很难严格的按照分级标准进行分级，并且分级速度较慢，劳动不错度大，需要大量的劳动力，因此随着劳动力成本的日益增加，人工分级法的已经受到越来越多的限制。机械式分选法根据分选参数不同分为按大小分选和按重量分选两种分选标准。目前按大小分选主要包括筛子分选法、回转带分选法和滚筒式分选法等;按重量分选是通过杠杆比较机构或者其他比较方法来判定重量从而水果等级。
水果分选机机械系统的主要组成部分有生产线支架、传动系统、水果托盘机构和水果分级箱。机械系统为整条生产线的运动提供动力，完成水果托盘机构与水果的输送;为其它零部件的安装提供支承，是称重部分和卸料装置的安装基础。称重模块组成部分主要包括称重台、称重底板、称重顶板、称重传感器和螺钉螺栓，称重模块直接固定于生产线支架上。
通过不同网目的筛网逐一筛出。不同大小的大枣筛出后经漏斗落入皮带机送至成品料场。一方面随着滚筒转动而被筛选，靠滚筒旋转的离心力及跳汰作用来筛分大枣。一方面粒度大的大枣随着滚筒的斜度向前流动，通过不同网目的的筛网逐渐被筛出。不大的大枣筛出后落入各自的漏斗，然后由人工运出或自流送往成品堆。